Crepes thermomix

Esta masa de crepes en thermomix es una masa muy fácil de hacer, pues sólo hay que unir los ingredientes, mezclar ¡y lista en tan sólo 20 segundos!

Receta de crepes thermomix

Ingredientes para preparar crepes thermomix

  • 1/4 kg. de harina de repostería
  • 1/2 l. de leche
  • 2 huevos
  • Aceite de oliva virgen
  • Mantequilla
  • Sal

¿Cómo preparar crepes thermomix?

  • Para hacer esta receta de crepes en thermomix, comenzamos por sacar todos los ingredientes que estén en frío de la nevera, es decir, la leche, la mantequilla y los huevos, para que en el momento de utilizarlos en estos creps en thermomix, estén a temperatura ambiente.
  • Con los ingredientes listos, empezamos a preparar la masa de crepes poniendo en el vaso de la thermomix la harina, la leche, los huevos, una cucharada de aceite y un pellizco de sal.
  • Ahora, mezclamos la masa de los crepes en thermomix a velocidad 4 durante 20 segundos y retiramos a un bol.
  • Tapamos lo que serán nuestros creps hechos en la thermomix y dejamos que repose en la nevera al menos media hora antes de comenzar a cocinarlos.
  • Pasado ese tiempo, ya podemos continuar con esta receta de crepes en thermomix y para eso, ponemos un poquito de mantequilla a calentar en una sartén antiadherente y cuando esté derretida, ponemos un poco de masa de los crepes y dejamos unos segundos para que se dore. Damos la vuelta a nuestro crep y dejamos que se cocine también por el otro lado.
  • Una vez listos, retiramos los creps hechos en la themomix a un plato y repetimos la operación hasta terminar con la masa.
  • Foto orientativa: fugzu
Nota del autor:

Lo mejor de hacer masa para crepes en thermomix es lo fácil y cómodo que resulta y lo mejor de hacer crepes (en general) es que si los rellenas de algo dulce están buenísimos, pero igual o mejor están si utilizas un relleno salado. Uno de mis crepes salados favoritos son los crepes de salmón que te recomiendo encarecidamente que pruebes, al igual que los crepes de jamón y calabaza o los crepes rellenos de setas o marisco, serán una cena perfecta ¡para cualquier ocasión!